:茶樹茸(ちゃじゅきのこ)ダイエット通販

茶樹きのこって何?茶樹茸とは?

茶樹茸とは(100g/パック)【新潟・長野産ほか】茶樹茸(ちゃじゅきのこ)とは、お茶の樹に生える不思議なきのこです。

原産地はお茶で有名な中国・福建省。

茶樹に生える不思議さ、そのあまりのおいしさゆえに
茶樹茸は「幻の養生きのこ」といわれています。

「茶樹きのこ」の食感はシャキシャキとしていて歯ざわりが良く、
香りはフランスのトリュフやイタリアのポルチーニ茸によく似ています。

茶樹キノコに含まれる旨み成分のグルタミン酸は椎茸の4倍。
必須アミノ酸を始め、18種類のアミノ酸が豊富に含まれており、
非常においしいキノコです。

茶樹茸でダイエット〜油味覚をやっつける〜

油味覚とダシ味覚とは?】

人はお母さんのお腹の中で、すでに味覚があります。
羊水はグルタミン酸がとても豊富なので
それを飲んでいる赤ちゃんはダシ味覚で産まれます。

人は生まれたときはダシ味覚なんです。

それが現在の食生活の影響でたった3歳で油味覚に。
一度油味覚になってしまうと、なかなかだし味覚に戻りません。


なぜ油味覚は治らない?】
人は油を摂取すると脳内に快感物質『βエンドルフィン』が発生。
油の多い食事を繰り返すことで、快感がクセになってしまいます。


なぜ茶樹茸(ちゃじゅたけ)はダイエットに良いのか?】
茶樹茸にはしいたけや昆布より豊富にグルタミン酸が含まれており
非常に強い旨みを持っています。

強い旨みで脳を快感にすることで、油を必要としなくなり
油味覚をストップできるのです。

さらに茶樹茸には、最近話題のBCAAや食物繊維も豊富。
しかもきのこ類なので低カロリー。

そして料理の鉄人たちも絶賛するおいしさ。

おいしいということは続けられるということです。
ダイエットフードにぴったり!


茶樹茸ダイエットの方法
1日200gを上限に、毎日の食事に茶樹茸を取り入れるだけです。
油を摂っては意味がないので
素焼き、蒸すなどしてポン酢で食べたり
炊き込みご飯など、和食で食べるとより効果的です。

テレビ放映直後なので生の茶樹茸は手に入りにくい場合があります。
乾燥茶樹きのこや粉末、茶樹茸サプリメントを活用しましょう。


茶樹茸ダイエットの注意点
食物繊維が豊富なので、食べすぎに注意。

必ず火を通して、お召し上がり下さい。

また、きのこ類はビタミンDが豊富です。
腎障害・高カルシウム血症の方は
茶樹茸ダイエットはしないで下さい。

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原材料名 茶樹キノコ、白いんげん豆抽出物、グルタミン酸ナトリウム、結晶セルロース、デキストリン、乳糖、ショ糖脂肪酸エステル

内容量 250mgX160粒(40.0g)

栄養補助食品として、
1日8粒を目安に水またはぬるま湯でお召し上がりください。

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     グルタミン酸ナトリウム 500mg

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【お召し上がり方】
一日2〜3回にわけて、一回あたり1〜2グラムを目安に
水またはお湯と一緒にお召上がりください。

また、スープ、みそ汁や煮物など、
あらゆるお料理にお使いいただくと風味が一段とアップします。

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茶樹きのこのアミノ酸成分

茶樹茸(ちゃじゅきのこ)のアミノ酸成分

○アリギニン 1070     ○リジン 1150      
○ヒスチジン 510     ○フェニルアラニン 790  
○チロシン 550      ○ロイシン 1410     
○メチオニン 880     ○バリン 1170      
○アラニン 1290      ○グリシン 950      
○ブロリン 780      ○グルタミン酸 3050   
○セリン 1060 1070    ○スレオニン 1050    
○アスパラギン酸 1910   ○トリプトファン 300   
○シスチン 230


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茶樹キノコの栄養成分

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和の鉄人 道場六三郎おすすめ!不老長生の幻の極上きのこ!【茶樹きのこ 10袋セット】 0529...○エネルギー 170kcal
○たんぱく質 24.1g  ○脂質 2.8g     
○炭水化物 50.8g   ○ナトリウム 6.1mg  
○食塩相当量 1.55mg ○スレオニン 1050mg
○リジン 1150mg ○フェニルアラニン 790mg
○ロイシン 1410mg ○イソロイシン 880mg
○メチオニン 240mg ○バリン 1170mg
○トリプトファン 300mg

茶樹茸(乾燥)の戻し方・料理方法

茶樹きのこを、簡単・短時間に戻すなら電子レンジ

(1)茶樹きのこを軽く水洗いします。
(2)耐熱容器に入れ、茶樹きのこにかぶるくらいの水を加え、ラップをかけます。
 電子レンジで約5分加熱したのち、そのまま2〜3分蒸らします。


*時間があるならぬるま湯に2〜3時間浸せば戻ります。


茶樹キノコは旨み成分のグルタミン酸が
椎茸の約4倍、昆布の約9.8倍と非常に多く、含まれています。

茶樹茸の戻し汁は、旨みたっぷりで非常においしいです。
炊き込みご飯や、茶碗蒸しなどをはじめ
和・洋・中と幅広くご利用ください。

(料理方法例)
炊き込み御飯、炒め物、スープ、パスタ、茶碗蒸し、鍋物

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茶樹茸の料理レシピ 茶樹きのこの炊き込みご飯

【茶樹きのこ(茶樹茸)40g】道場六三郎さんの料理レシピ茶樹きのこの炊き込みご飯

(材料)
茶樹きのこ(乾燥品)40g
米 4合
にんじん 1/3本
茶樹茸の戻し汁(水と合わせて)4合
塩 大さじ1
ごま油 大さじ1

(作り方)
(1)戻した茶樹茸(ちゃじゅきのこ)を2cmに切る。

(2)米を洗い、炊飯器に入れ、(1)の茶樹きのこを加える。

(3)水を合わせた戻し汁、塩、ごま油を合わせて(2)に入れ、30分おく

(4)にんじんを2cm長さの細切りにして(3)に入れ、全体を混ぜて炊く。

道場六三郎さんのレシピです。>>参照元

ちゃじゅたけ ちゃじゅだけ 油味覚を抑える チャジュタケ チャジュダケ tyajutake tyajyutake グルタミン酸が豊富なtyajukinoko tyajyukinoko

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